Il metodo Zona è una dieta che fu ideata da un biochimico di nome Barry Sears. Questo metodo consiste nel mantenere attiva la produzione di insulina in una zona che non sia ne troppo alta e ne troppo bassa. In questa dieta bisogna assumere il 40%di carboidrati,il 30% proteine e il 30%di grassi ma tutto ciò seguendo un adeguata attività fisica e tenendo sotto controllo lo stress. La dieta a Zona si basa su 4fasi molto importanti: 1-alimentazione 2-attività fisica 3-gestione dello stress 4-integrazione di Omega3 Sears indicò due sistemi,uno lo chiamò il “palmo della mano”e l’altro “blocchi”. Il sistema palmo della mano lo ideò per quelle persone che costrette a stare fuori casa per pranzo non possono misurare il proprio cibo e quindi devo basare la propria dieta prendendo riferimento al loro palmo della mano sia come estensione che spessore consumando alimenti basati su proteine;mentre il sistema a blocchetti lo usa perché i tre macronutrienti cioè carboidrati,proteine e grassi vengono divisi in blocchetti: 1-blocchetto di carboidrati=9g di carboidrati 2-blocchetto di proteine=7g di proteine 3-blocchetto di grassi=3g di grassi Vi sono delle regole da seguire nella dieta a zona:
1)In ogni pasto assumere 40%di carboidrati,30%proteine,30%di grassi
2)Non far trascorrere più di 5ore tra un pasto e l’altro se questo avviene fare 2spuntini
3)Ridurre dolci,pane,pasta perché stimolano l insulina
4)mangiare frutta e verdura a basso indice glicemico
5)per ricevere una risposta ormonale giusta quando si fanno gli spuntini e dividere ciò con i tre blocchi
6)infine,bisogna fare una spuntino alla sera prima di andare a letto La dieta Zona a differenza di quella mediterranea riduce i grassi e le proteine e impone alla base i carboidrati.
Proprio alla base di ciò in questo regime alimentare sappiamo che sono proprio i grassi ci fanno dimagrire perché sono alla base della produzione energetica. Questa dieta stabilisce il giusto apporto giornaliero di proteine secondo il fabbisogno di ognuno di noi in base alla propria attività fisica e alla struttura fisica. Uno degli aspetti positivi della dieta a Zona è quello di non aver mai appetito,ecco perché si dimagrisce senza stress aiutandoci a mangiare veramente sano. Come ogni dieta anche questa dieta ha bisogno del consulto del proprio medico e ricordate anche una cosa molto importante che è quella di bere molta acqua almeno 2-3litri al giorno. Vanno eliminati dolci,alcolici,bevande zuccherate e lo zucchero che può essere sostituito con il fruttosio. Ora facciamo un esempio di giornata tipo: COLAZIONE:Caffè con del latte+dei biscotti d’avena o del pane con prosciutto SPUNTINO:yogurt magro PRANZO:40grammi di pasta con del sugo magro e dell’insalta con un cucchiaino di olio e un frutto;o del pesce con un 20gr di pane+un frutto SPUNTINO:Frutta CENA:100GR di carne o pesce,della verdura con 30gr di pane +un frutto PRIMA DI DORMIRE. una tazza di latte scremato.